Novik Country Club

ウラジオストク市との初めての出会いの場合、ルースキー島も見逃してはいけません。リラックスして本格的な極東地域の料理を食べられるレストラン・ホテル「Novik Country Club」は、ノヴィック浦にあり、ルースキー島に行く一つのきっかけとなります。

Novik Country Clubの基本は、安心して食べられる料理を提供することです。レストランとカフェのメニューは季節料理が多くて、魚は冷凍されていない生のものが使われます。ハンティング・シーズンになると、獲物の料理も提供されています。秋にオーガニックのカボチャが熟したら、シェフがジャムを作って、お客さんに出したりします。夏には、所属の温室で野菜を栽培したり、蜂蜜も養蜂場で作ったりして、すぐ料理に使います。

Novik Country Clubはレストラン（オーナーはカフェという）だけではなくて、ホテルと沿岸の広い敷地もあります。冬には、スケート場ができて、冬の魚釣り用の穴も用意されます。夏には、ボートや双胴船のレンタル、バレーボール場、子供用の遊び場、運動してお腹を空かせる方法が多いです。レストランの他に、もうちょっと低い価格でレストラン料理が食べられる小さな沿岸カフェもあります。