Счастлив тот, кому знаком вкус только что пойманной и тут же приготовленной морской ракушки, кто нырял за этими нежными сокровищами, за крепко сжатыми перламутровыми створками, кто устраивал обеды под шум прибоя на безлюдных пляжах. Да, жить у моря — вкусно, и этим счастьем хочется делиться. Именно поэтому во Владивостоке родилось ещё одно яркое событие — фестиваль мидий. Для тех, кто знает море на вкус, и тех, кто готов к гастрономическим открытиям.
2019
С 16 по 26 мая в ресторанах Владивостока подают невероятно нежную, свежую и сочную приморскую мидию по промоцене. А 17–19 мая пройдёт городской праздник «МидияСаммит» на площадке
Вся информация о Фестивале представлена на промо-сайте и в Instagram
Забудьте всё, что вы пробовали, если до сих пор вы были знакомы с мидиями из других частей света или имели дело лишь с морожеными моллюсками. Свежая приморская мидия уникальна на вкус и по составу. Рестораторы уверяют:
А в мае приморский моллюск предстаёт в своём лучшем виде. В это время мидия готовится к нересту, набирает вес и максимальный объём полезных элементов, и это лучший момент для подачи деликатеса на стол. Другие продукты просто не способны соперничать с мидией по составу. В мае с порцией моллюска гарантирована и значительная доза витаминов группы B, микроэлементов, минералов, аминокислот и просто невероятного наслаждения.
Беспокоиться за популяцию этих моллюсков не стоит.
И сколько же всего прекрасного те смогут приготовить! В нежном масле и в ароматных соусах, мидии великолепны сами по себе и отлично сочетаются с рисом, пастой и овощами, некоторые мастера даже умудряются создавать из моллюска десерты. Организаторы фестиваля не ограничивают фантазию
Фестиваль мидий, как и фестивали наваги, тайги, гребешка и корюшки, стал частью годового календаря событий дальневосточной кухни. Сегодня рестораторы Приморья проявляют большой интерес к местным продуктам, всё чаще включают блюда с ними в основное меню и участвуют в гастрономических фестивалях с уверенностью, что перспективы колоссальные: туристов с каждым годом всё больше. А как узнать регион, не «попробовав» его на вкус?! Да и самим приморцам «вкусные» события по душе. Это повод не просто сходить в ресторан, а испытать гордость за то, в каком чудесном крае нам посчастливилось оказаться, как богат он на сокровища (и мидия, несомненно, в числе таких богатств) и сколько возможностей впереди.
#фестивальмидий #mussеlsfestival #моямидия #mymussels
Вся информация о Фестивале дальневосточных мидий на промо-сайте и в Instagram
Приезжайте во Владивосток!
Мы рекомендуем
Местный колорит
Владивостокская крепость
Форты и батареи Владивостокской крепости — уникальный комплекс сооружений. Второго такого нет нигде в мире.
Секретные места, куда ходят сами владивостокцы
От тайного бара-кинозала до студенческого коворкинга и комиссионок.
Зимовка орланов
Зимой во Владивостоке можно наблюдать за орланами в самом центре города — эти величественные птицы добывают себе пропитание в незамерзающих водах бухты Золотой Рог.