Array
(
    [TITLE] => Открой Владивосток. Туристический портал Владивостока и окрестностей.
    [LANG_NAME] => Язык
    [SHORT_TITLE] => Открой Владивосток
    [SUB_TITLE] => Открой Владивосток. Туристический портал Владивостока и окрестностей.
    [COPY] => НКО «Тихоокеанский туристический союз»
    [SEARCH] => Поиск по сайту
    [2FAVORITES] => Мне нравится!
    [CITYINFO] => О Владивостоке
    [TRIP_PLANING] => Планируя путешествие
    [ABOUT] => О проекте
    [FEEDBACK] => Обратная связь
    [FEEDBACK_TOUR] => Сделать запрос
    [FEEDBACK_TEXT] => Текст сообщения
    [FEEDBACK_TEXT_PH] => Введите текст сообщения
    [FEEDBACK_NAME] => Как вас зовут
    [FEEDBACK_NAME_PH] => Введите ваше имя
    [FEEDBACK_MAIL] => Электронная почта для связи
    [FEEDBACK_MAIL_PH] => Введите вашу электронную почту
    [FEEDBACK_SEND] => Отправить
    [BEST_FROM_ADM] => Выбор редакции
    [BEST_FROM_SUBTITLE] => Лучшее в городе
    [TOP] => наверх
    [BEST] => Избранное
    [ADD_2_BEST] => Добавить в избранное
    [ALL] => Все
    [SITE_TITLE] => Открой Владивосток. Туристический портал Владивостока и окрестностей.
    [TOURIST_GUIDE] => Справочник туриста
    [C] => Открой Владивосток. Туристический портал Владивостока и окрестностей.
    [C_DOTS_MADE] => Проектирование и разработка сайта
    [C_DOTS] => Агентство «Точно!»
    [SMMINTRO] => Хочешь знать больше? Подписывайся на нас в соц.сетях!
    [SHAREITEM] => Понравилась статья? Поделись с друзьями:
    [AIW2V] => Приезжайте во Владивосток!
    [AIW2V_FORM] => 
    [AIW2V_VLTEXT] => Владивосток
    [AIW2V_HOSTEL] => Забронируйте гостиницу
    [AIW2V_HOSTEL_URL] => http://search.hotellook.com/
    [AIW2V_HOSTELS] => Гостиницы Владивостока
    [AIW2V_TIСKET] => Найдите билет
    [FILTER_ALL] => Всегда
    [FILTER_4TIME] => В момент вашей поездки
    [AIW2V_TIСKET_URL] => http://hydra.aviasales.ru/searches/new
    [AIW2V_JS] => http://nano.aviasales.ru/assets/autocomplete_places_ru.js
    [AIW2V_TIСKETS] => Поиск авиабилетов
    [AIW2V_DATE_1] => Дата заезда
    [AIW2V_DATE_2] => Дата отъезда
    [AIW2V_DATE_FLY_1] => Сюда
    [AIW2V_DATE_FLY_2] => Обратно
    [AIW2V_DATE_FLY_3] => Город вылета
    [MAP_ADDR] => Адрес
    [MAP_PHONE] => Телефон
    [AIW2V_BUTTON] => Найти
    [BEST_TOURS] => Лучшие туры
    [PROGRAMM_TOUR] => Программа
    [COST_TOURS] => Стоимость
    [SEASON_TOURS] => Сезон
    [TIME_TOURS] => Продолжительность
    [GROUP_TOURS] => Группа
    [GEO_TOURS] => Место
    [TRANSPORT_TOURS] => Способ передвижения
    [ORDER_TOURS] => Сделать запрос
    [ORG_TOURS] => Организатор
    [ORGS_TOURS] => Организаторы
    [ADD_PAY_TOURS] => Дополнительно оплачивается
    [IN_COAST_TOURS] => Что входит в стоимость
    [ADD_POSTS_TITLE] => Мы рекомендуем
    [AUTHORS_PHOTO] => Фото
    [AUTHORS_TEXT] => Текст
    [AUTHORS_VIDEO] => Видео
    [TFROP] => с
    [T2] => по
    [INSTA_H1] => Владивосток глазами гостей и жителей города
    [INSTA_H2] => Делитесь впечатлениями
    [INSTA_MOREPHOTOS] => Больше фотографий
    [COMING_SOON] => Контент готовится
    [PATH] => /
    [NAME] => Русский
    [IBLOCK_ID] => 1
    [CALENDAR_IBLOCK_ID] => 6
    [CALENDAR_NO_CONTENT] => В заданном временом диапазоне событий не найдено. Попробуйте изменить даты или посмотреть все события по сезонам.
    [AUTHORS_HL_ID] => 2
    [TOURS_ORG_HL_ID] => 11
    [CURRENCY] => RUB
    [ISO_CODE] => ru-ru
    [ISO_CODE_2] => ru_RU
    [LANG_SHORT] => ru
    [ICON] => ico-lang-ru.png
    [MORE_EVENTS] => Больше событий
    [TOPLINKS] => Array
        (
            [0] => Тихий океан
            [1] => Приморская тайга
            [2] => Владивосток
        )

)
						ERROR_404					

Ложки-плошки

По-домашнему

  • Текст: Татьяна Яковлева

Русский суп с чёрным хлебом восхваляла ещё Элеонора Прей — американка, которая жила во Владивостоке с 1894 по 1930 годы и оставила самые известные воспоминания о городе. Семья состоятельных торговцев могла позволить себе крабов, лососей, фазанов, стейки из кабанов, но Эленора признавалась, что «в дни, когда приходит прачка, у нас готовится обычный русский суп, и когда его подают на стол, всегда раздаются возгласы восторга».

Для иностранцев русская кухня — это новый опыт и сочетание несочетаемого, для нас — вкус детства и верность традициям. В кафе «Ложки-плошки» простая душевная еда объединяет представителей разных культур. Здесь путешественники из других стран пробуют свой первый борщ, а местные жители приходят на любимые домашние блюда. Всем хорошо и очень-очень вкусно.

Яркое уютное кафе расположилось в здании-памятнике архитектуры — Чайном доме и складе мануфактуры Жуклевича на Светланской 7. Спускаешься вниз по ступенькам, переступаешь порог и оказываешься в жизнерадостном, как будто секретном, подполье. Неожиданно приятно внутри увидеть настоящие парковые скамейки — они располагают к непринуждённым дружеским беседам. Пока готовится заказ, можно рассмотреть оригинальный кирпичный сводчатый потолок и стены, украшенные кухонными принадлежностями времён наших бабушек.

«Ложки-плошки» подкупают искренной хлебосольностью, ароматом выпечки и внимательностью к деталям. Например, традиционно новогодние салаты (мимоза, оливье, сельдь под шубой) подаются в нарядных хрустальных пиалах. Точь-в-точь как те, мамины, которые она бережно хранит в серванте и достаёт только по особым случаям. Также истинный праздник на столе создаёт керамическая посуда с красочными узорами — в ней каждое блюдо становится особенно выразительным.

Русская кухня — это смешение кулинарного наследия разных народов. Поэтому в меню есть и украинское сало, и кавказский суп чучвара, и еврейский форшмак. Не обошлось и без дальневосточных акцентов. Где, как не в городе у моря, можно насладиться драниками и блинами с неркой, жареной навагой с битым картофелем, пельменями с креветкой или лососем.

Пельмени в «Ложках-плошках» на любой вкус и цвет (буквально). Зелёные — с сыром и шпинатом, жёлтые — с курицей, сыром и базиликом, чёрные — с креветкой. Классические мясные не блекнут на фоне такого изобилия, а, наоборот, подкупают своим домашним вкусом и сочностью. Берите на стол несколько видов, чтобы сполна оценить удачные эксперименты поваров.

Для тех, кто увлекается русской культурой, можно устроить гастрономический экскурс. Вот вам и икра «заморская баклажанная», ставшая легендарной благодаря фильму «Иван Васильевич меняет профессию». Обжаренная в сухарях пожарская котлета, о которой писал сам Пушкин, тоже имеется. Заливной рыбы нет, но мы помним, что Ипполиту она не понравилась, поэтому и вы попробуйте более проверенный вариант — холодец из свинины, индейки и курицы. Логично завершить историческое путешествие кусочком торта «Наполеон» — он здесь особенный, с яблоками.

Утром «Ложки-плошки» приглашают зарядиться энергией с помощью сытных русских завтраков: румяных блинов с начинками, сырников, омлетов, бутербродов и каш. А вечером отдохнуть с кружкой травяного чая, узвара или яркими шотами на основе свёклы. Также в кафе всегда можно забежать в течении дня и быстро перекусить свежеиспечёнными слойками и пирогами.

Все вкусные рассказы Элеоноры Прей обязательно заканчивались чаем, «кофеём» и обилием разнообразных десертов. Из «Ложек-плошек» тоже невозможно уйти без сладкого. Элеонора наверняка бы приятно удивилась, увидев среди типично русских тортиков и пирожных классический чизкейк. Правда, кондитеры очень находчиво преобразили его, украсив ретро-леденцами на палочках в форме рыбок и белочек. Перед тем, как дальше отправляться гулять по сопкам Владивостока, просите завернуть с собой трубочки с варёной сгущёнкой — они пригодятся для восстановления сил и хорошего настроения.

ул. Светланская 7
+7 (423) 260-57-37
09:00-00:00 (ПН-ПТ), 10:00-00:00 (СБ-ВС)
lozhkiploshki.ru

Приезжайте во Владивосток!

Мы рекомендуем

Где и что вкусно поесть

Ресторан паназиатской кухни Zuma

Ресторан паназиатской кухни Zuma

Правило номер один — бронируйте столик заранее!

Паровые пирожки «пян-се»

Паровые пирожки «пян-се»

Самый популярный владивостокский уличный фастфуд, как ни удивительно, относится к рациону здорового питания.

Kafema Nuevo

Kafema Nuevo

Добро пожаловать в «секту» кофеманов! Более 40 сортов кофе, компот из кофейных ягод, единственная в России кофемашина Slayer и милые бариста.