ProКофий

ProКофий — маленькая уютная семейная кофейня на европейский лад, где гостей встречает хозяйка Юлия, а кофе варит хозяин Владимир Карпов. Это делает заведение особенным: Юля утверждает, что она может с первого взгляда на гостя понять, какой кофе ему понравится, а Владимир уже давно известен в городе как один из лучших мастеров кофеварения.

Специализация кофейни — кофе и напитки на основе эспрессо. Смеси для эспрессо-машины меняются примерно раз в неделю, о чем хозяева сообщают в инстаблоге. Кофе для Владимира и Юли — чистый лист бумаги, основа для творчества. Здесь можно попробовать уникальные напитки — таёжный кофе с дальневосточными дикоросами, сиропом чаги и лимонником, кофе с квасом и байкальским сиропом, кофейный гаспаччо и многое другое.

«Некофейных» напитков тоже достаточно — это морс, лимонай (лимонад и чай), квас, green tea латте, какао, фруктово-овощные фреши и др. Важно, что все ингредиенты максимально натуральные — это травы, экстракты растений, высококачественный шоколад, натуральная кокосовая мякоть, приморский мёд.

К чаю и кофе вам предложат несколько видов печенья — классические cookies, флорентийское грильяжное, сырное, кунжутное, овсяное с клюквой — всего около 15 видов. Для особенно заботящихся о фигуре сладкоежек есть мини-пирожные, созданные кондитером Дарьей Переверзевой, — начиная с Наполена и заканчивая чизкейком.

Кофейня ProКофий — это очень домашнее место с милыми деталями — открытками, книгами на полках, картинами, будоражащими запахами, — где чувствуешь себя дорогим гостем, которому приносят угощение. Каждый напиток — это интрига и новое приглашение в гости. Невозможно остановиться на чём-то одном, хочется попробовать сразу всё. Имейте это в виду и будьте осторожны!