Five o’clock

В самом центре города, посередине владивостокского Арбата, новоприбывшие гости с удивлением обнаруживают классическую английскую чайную Five o’clock. Зачастую за прилавком после полудня стоит сам хозяин — Барри Адамсон, уроженец старинного города Болтона и давний житель Владивостока. Он любит лично обслуживать гостей.

Барри и его русская жена Анна открыли эту чайную в 2007 году и сразу же завоевали сердца владивостокчан: вкуснейшей выпечкой, дружелюбными ценами, уютным интерьером и возможностью представить себя если не королевой Великобритании, то как минимум героем всенародно любимых в России «английских» фильмов, где все непрестанно пьют чай.

Для русского человека файв-о-клок — это одна из первых ассоциаций, связанных с Англией. Забавно, но сам Барри говорит, что сейчас в Англии церемония классического викторианского файв-о-клока — это больше туристический аттракцион или ритуал для элиты; простые люди воспринимают чайные как часть повседневности наряду, например, с булочными.

Так что, возможно, для жителей Владивостока чайная Five o’clock значит несколько больше, чем городская чайная для среднестатистического англичанина. Мы любим «старую добрую Англию», хотя в основном знакомы с ней по книгам и фильмам.

Сотрудники Five o’clock начинают рабочий день с 6:30 утра, чтобы к восьми часам встречать свежей выпечкой первых гостей. Это одно из немногих мест в городе, где можно рано позавтракать, поэтому постоянная утренняя клиентура заведения — офисный люд, который потом возвращается сюда на ланч и забегает после работы набрать «вкусняшек» на вынос.

В промежутках между волнами «белых воротничков» заведение заполняют студенты, пенсионеры, мамы с детьми, свободные художники, встретившиеся поболтать за чашечкой чая домохозяйки, туристы…

В основе ассортимента чайной (помимо, разумеется, большого выбора чаёв, включая даже редкий в наших краях лапсанг сушонг) — выпечка, которую готовят по классическим английским рецептам: сконы, маффины, бисквиты, печенье, пироги и кексы. Что-то конкретное здесь рекомендовать сложно (вкусно всё), так что можно особенно отметить только то, к чему неровно дышит автор статьи и что редко или вообще не встретишь в других кафе. Это шоколадные маффины с мятой, карамельно-банановый пирог, печенье «кошачьи язычки», слоёный пирог с курицей, торт «Красный бархат» и шедевральный английский вишнёвый пирог (его пекут только по выходным — и это повод ждать выходных!).

Для тех, кто умудряется не поддаваться искушению, подают киш и салаты.

На вопрос, почему англичанин выбрал для жизни Владивосток, Барри отвечает просто: «Мне нравится этот город». А городу нравится Five o’clock.