Фестиваль Дальневосточных мидий

Счастлив тот, кому знаком вкус только что пойманной и тут же приготовленной морской ракушки, кто нырял за этими нежными сокровищами, за крепко сжатыми перламутровыми створками, кто устраивал обеды под шум прибоя на безлюдных пляжах. Да, жить у моря — вкусно, и этим счастьем хочется делиться. Именно поэтому во Владивостоке уже в шестой раз пройдёт Фестиваль мидий.

Забудьте всё, что вы пробовали, если до сих пор вы были знакомы с мидиями из других частей света или имели дело лишь с морожеными моллюсками. Свежая приморская мидия уникальна на вкус и по составу. Шеф-повара уверяют: из-за состава морской воды в местных мидиях больше йода и минеральных солей и своими вкусовыми качествами способны покорить самых требовательных гурманов.

В 2024 году Фестиваль пройдёт с 1 по 15 мая. Рестораны Владивостока предложат гостям тихоокеанские мидии в соусе по единой цене для всех гостей и авторские блюда. Организаторы фестиваля ничем не ограничивают фантазию шеф-поваров.

Городской праздник «МидияСаммит» пройдёт с 11 по 12 мая. В 2023 площадка летней террасы фудхолла «Foodliner» (ул. Набережная, 3, кинотеатр «Океан») на 3 дня превратилась в кросскультурный центр, объединив в себе гастрономию, музыку и арт-объекты современного искусства.

На фудкорте гостей радовали интересными гастропроектами с ракушками, гастростартапами и локальными продуктами.

На гастрономической сцене шеф-повара проводили мастер-классы, а на музыкальной сцене играли группы разных жанров из Владивостока, Улан-Удэ и Петропавловска-Камчатского.

Вся информация о Фестивале дальневосточных мидий будет публиковаться на промо-сайте фестиваля и в телеграм-канале проекта «Дальневосточная кухня».