Русский суп с чёрным хлебом восхваляла ещё Элеонора Прей — американка, которая жила во Владивостоке с 1894 по 1930 годы и оставила самые известные воспоминания о городе. Семья состоятельных торговцев могла позволить себе крабов, лососей, фазанов, стейки из кабанов, но Эленора признавалась, что «в дни, когда приходит прачка, у нас готовится обычный русский суп, и когда его подают на стол, всегда раздаются возгласы восторга».
Для иностранцев русская кухня — это новый опыт и сочетание несочетаемого, для нас — вкус детства и верность традициям. В кафе
Яркое уютное кафе расположилось в
Русская кухня — это смешение кулинарного наследия разных народов. Поэтому в меню есть и украинское сало, и кавказский суп чучвара, и еврейский форшмак. Не обошлось и без дальневосточных акцентов. Где, как не в городе у моря, можно насладиться драниками и блинами с неркой, жареной навагой с битым картофелем, пельменями с креветкой или лососем.
Пельмени в
Для тех, кто увлекается русской культурой, можно устроить гастрономический экскурс. Вот вам и икра «заморская баклажанная», ставшая легендарной благодаря фильму «Иван Васильевич меняет профессию». Обжаренная в сухарях пожарская котлета, о которой писал сам Пушкин, тоже имеется. Заливной рыбы нет, но мы помним, что Ипполиту она не понравилась, поэтому и вы попробуйте более проверенный вариант — холодец из свинины, индейки и курицы. Логично завершить историческое путешествие кусочком торта «Наполеон» — он здесь особенный, с яблоками.
Утром
Все вкусные рассказы Элеоноры Прей обязательно заканчивались чаем, «кофеём» и обилием разнообразных десертов. Из
Понятная итальянская кухня в хорошем исполнении, коктейльные изыски и атмосфера романтики.