Array
(
    [TITLE] => Открой Владивосток. Туристический портал Владивостока и окрестностей.
    [LANG_NAME] => Язык
    [SHORT_TITLE] => Открой Владивосток
    [SUB_TITLE] => Открой Владивосток. Туристический портал Владивостока и окрестностей.
    [COPY] => НКО «Тихоокеанский туристический союз»
    [SEARCH] => Поиск по сайту
    [2FAVORITES] => Мне нравится!
    [CITYINFO] => О Владивостоке
    [TRIP_PLANING] => Планируя путешествие
    [ABOUT] => О проекте
    [FEEDBACK] => Обратная связь
    [FEEDBACK_TOUR] => Сделать запрос
    [FEEDBACK_TEXT] => Текст сообщения
    [FEEDBACK_TEXT_PH] => Введите текст сообщения
    [FEEDBACK_NAME] => Как вас зовут
    [FEEDBACK_NAME_PH] => Введите ваше имя
    [FEEDBACK_MAIL] => Электронная почта для связи
    [FEEDBACK_MAIL_PH] => Введите вашу электронную почту
    [FEEDBACK_SEND] => Отправить
    [BEST_FROM_ADM] => Выбор редакции
    [BEST_FROM_SUBTITLE] => Лучшее в городе
    [TOP] => наверх
    [BEST] => Избранное
    [ADD_2_BEST] => Добавить в избранное
    [ALL] => Все
    [SITE_TITLE] => Открой Владивосток. Туристический портал Владивостока и окрестностей.
    [TOURIST_GUIDE] => Справочник туриста
    [C] => Открой Владивосток. Туристический портал Владивостока и окрестностей.
    [C_DOTS_MADE] => Проектирование и разработка сайта
    [C_DOTS] => Студия «Три Точки»
    [SMMINTRO] => Хочешь знать больше? Подписывайся на нас в соц.сетях!
    [SHAREITEM] => Понравилась статья? Поделись с друзьями:
    [AIW2V] => Приезжайте во Владивосток!
    [AIW2V_FORM] => 
    [AIW2V_VLTEXT] => Владивосток
    [AIW2V_HOSTEL] => Забронируйте гостиницу
    [AIW2V_HOSTEL_URL] => http://search.hotellook.com/
    [AIW2V_HOSTELS] => Гостиницы Владивостока
    [AIW2V_TIСKET] => Найдите билет
    [FILTER_ALL] => Всегда
    [FILTER_4TIME] => В момент вашей поездки
    [AIW2V_TIСKET_URL] => http://hydra.aviasales.ru/searches/new
    [AIW2V_JS] => http://nano.aviasales.ru/assets/autocomplete_places_ru.js
    [AIW2V_TIСKETS] => Поиск авиабилетов
    [AIW2V_DATE_1] => Дата заезда
    [AIW2V_DATE_2] => Дата отъезда
    [AIW2V_DATE_FLY_1] => Сюда
    [AIW2V_DATE_FLY_2] => Обратно
    [AIW2V_DATE_FLY_3] => Город вылета
    [MAP_ADDR] => Адрес
    [MAP_PHONE] => Телефон
    [AIW2V_BUTTON] => Найти
    [BEST_TOURS] => Лучшие туры
    [PROGRAMM_TOUR] => Программа
    [COST_TOURS] => Стоимость
    [SEASON_TOURS] => Сезон
    [TIME_TOURS] => Продолжительность
    [GROUP_TOURS] => Группа
    [GEO_TOURS] => Место
    [TRANSPORT_TOURS] => Способ передвижения
    [ORDER_TOURS] => Сделать запрос
    [ORG_TOURS] => Организатор
    [ORGS_TOURS] => Организаторы
    [ADD_PAY_TOURS] => Дополнительно оплачивается
    [IN_COAST_TOURS] => Что входит в стоимость
    [ADD_POSTS_TITLE] => Мы рекомендуем
    [AUTHORS_PHOTO] => Фото
    [AUTHORS_TEXT] => Текст
    [AUTHORS_VIDEO] => Видео
    [TFROP] => с
    [T2] => по
    [INSTA_H1] => Владивосток глазами гостей и жителей города
    [INSTA_H2] => Делитесь впечатлениями
    [INSTA_MOREPHOTOS] => Больше фотографий
    [COMING_SOON] => Контент готовится
    [PATH] => /
    [NAME] => Русский
    [IBLOCK_ID] => 1
    [CALENDAR_IBLOCK_ID] => 6
    [CALENDAR_NO_CONTENT] => В заданном временом диапазоне событий не найдено. Попробуйте изменить даты или посмотреть все события по сезонам.
    [AUTHORS_HL_ID] => 2
    [TOURS_ORG_HL_ID] => 11
    [CURRENCY] => RUB
    [ISO_CODE] => ru-ru
    [ISO_CODE_2] => ru_RU
    [LANG_SHORT] => ru
    [ICON] => ico-lang-ru.png
    [MORE_EVENTS] => Больше событий
    [TOPLINKS] => Array
        (
            [0] => Тихий океан
            [1] => Приморская тайга
            [2] => Владивосток
        )

)
						ERROR_404					

Фестиваль зимней рыбы | Навага

#занавагу #icefishfest

«А чего бояться?! Там глубина по пояс. И я отпуск специально взял, чтобы на рыбалку ходить!» — рыбак Николай смело ступает на тонкий лёд. Некогда разговаривать, надо занять место.

Тепло одетые мужчины с большими коробами за спиной появляются на улицах, в электричках и автобусах города вместе с первым льдом на море. Любителей подлёдного лова не пугают ни оттепели, ни мороз, ни сильный ветер — рыба пошла! И тысячи мужчин и женщин следом. Это происходит каждый год, несмотря ни на что.

Корюшка, камбала, навага — признак дальневосточной зимы, как мандарины — новогодних праздников. Эту рыбу готовили наши мамы и бабушки. Без неё не представить дальневосточную кухню.

Фестиваль зимней рыбы задуман во Владивостоке не для того, чтобы поражать оригинальностью.

Организаторы хотят показать привычные вещи в новом свете. Точнее, уникальную еду, рецептами которой богаты поваренные книги наших родителей. Неслучайно в последнее время в городах становится больше мест, где можно заказать знакомые блюда, приготовленные вкусно и с душой. А шеф-повара всё чаще обращаются к традициям домашней кухни и продуктам региона. Мы это искренне любим, и дальневосточная кухня — уж точно одно из тех сокровищ, которые имеют право быть предметом гордости.

Фестиваль посвящён первому и последнему подлёдному лову в Приморье. Состоит из двух частей: «Корюшка» в декабре и «Навага» в феврале.

Навага — согласитесь, звучное имя небольшой рыбки. Но вряд ли кто-то назовёт блюда из неё деликатесом. А зря! Диетическое мясо наваги имеет отличные вкусовые характеристики. Костей в ней мало, а витаминов и важных элементов невероятное количество. Если бы можно было собрать всю пользу наваги в одной таблетке, такая пилюля стала бы и омолаживающим средством, и противовоспалительным, и лекарством для сердца, суставов, зрения, щитовидной железы, укрепления иммунитета, и помощником в борьбе с депрессией.

Но такой таблетки в мире не существует, а наваги — полно! Это ещё одно её достоинство — она доступна всем.

Ресторан Novik Country ClubРесторан Novik Country Club
Фермерский ресторан OGONЁKФермерский ресторан OGONЁK
Ресторан дальневосточной региональной кухни Port CaféРесторан дальневосточной региональной кухни Port Café
Кафе MOLOKO&MЁDКафе MOLOKO&MЁD
Кафе STUDIOКафе STUDIO

Наважья, то есть февральская часть фестиваля длится 10 дней: с 15 по 25 февраля. Участники фестиваля зимней рыбы, рестораны Владивостока и Находки, предлагают гостям жареную навагу в классической и авторской подаче. Дополнительно в фестивальное меню каждый ресторан может включить любые блюда из зимней рыбы (наваги, корюшки, камбалы и других).

Конкурс в сетях: на фестивале 2018 каждый мог выиграйть одну из эксклюзивных футболок от «Открой Владивосток» и  приморского бренда «МОРЕ», выложив фото с фестиваля на свою страничку в Инстаграм с официальными хэштэгами #занавагу #icefishfest.

На время фестиваля цена за 100 г свежей наваги в ресторанах-участниках единая — 69 рублей. Чем не повод избавить себя от суеты на кухне, а квартиру — от ароматов жареной рыбы? Заказать столик, собрать приятную компанию и в хорошем настроении с удовольствием отведать свежайшей наваги, размышляя во время трапезы о прекрасных вещах, которыми изобилует наш край, и умении ценить то, что нас окружает.

Приезжайте во Владивосток!

Мы рекомендуем

Местный колорит

Зимняя рыбалка

Зимняя рыбалка

Главная зимняя рыба во Владивостоке — это корюшка, которая становится в сто раз вкусней, если вы поймаете её собственноручно.

Ларги — удивительное соседство

Ларги — удивительное соседство

Любоваться этими ми-ми-милыми тюленями нужно, соблюдая простые правила этики: не подходить близко, не кормить, не пугать. Восхищаться и фотографировать с расстояния — разрешается.

Китайские рынки

Китайские рынки

Здесь всё очень дешёво и не очень качественно. Идеальное место для покупки товара «на раз» или аутентичных китайских продуктов.