Таёжный вкус, морской градус

Уссурийский бальзам

  • Текст: Василий Авченко

«Уссурийский бальзам» — легендарная приморская настойка и одновременно предприятие по выпуску алкогольных напитков, находящееся в Уссурийске. Оно ведёт свою историю с винокуренного завода братьев Пьянковых, построенного ещё в 1894 году.

Горькие настойки «Уссурийский бальзам» и «Золотой Рог» разработали специалисты ТИБОХа (Тихоокеанский институт биоорганической химии ДВО РАН) ещё в советское время. Первая из них появилась по госзаказу: секретарь крайкома КПСС Виктор Ломакин поставил задачу создать напиток не хуже знаменитого рижского бальзама. Появление этих настоек с добавлением экстрактов элеутерококка и других целебных таёжных растений связывают с именем известного советского фармаколога профессора Израиля Брехмана.

Впоследствии в Уссурийске стали выпускать и другие не менее интересные напитки. Сегодня завод, вошедший в группу компаний «Синергия», выпускает как водки (в том числе «Восточный мост» с добавлением экстрактов ламинарии и морского гребешка), так и внушительную линейку настоек. Одна из самых известных — «Панты на меду». В ней содержится препарат «пантокрин», добываемый из пантов — рогов молодого оленя, а также мёд и лимонник. Что касается собственно «Уссурийского бальзама», ставшего визитной карточкой предприятия, то это горькая тёмная 45-градусная настойка с насыщенным вкусом, в составе которой — сок лимонника, женьшень, настой целого букета трав уссурийской тайги. Спросом у ценителей пользуется и «Капитанский ром» — его на владивостокском жаргоне сокращённо называют «капром».

С некоторой натяжкой к фирменному приморскому алкоголю также можно отнести китайскую водку «байдзю» на гаоляне, японский виски и корейский «самогон» с целой змеёй или корнем женьшеня внутри бутылки. Эти напитки производятся за границей, но их можно купить и во Владивостоке. Если, конечно, знать места.

Приезжайте во Владивосток!

Мы рекомендуем

Что привезти из Владивостока

Книги издательства «Рубеж»

Книги издательства «Рубеж»

Лучший подарок — по-прежнему книга. А в этих альбомах и книгах живет сам дух Дальнего Востока. Поэзия, проза, материалы, посвященные культуре и истории края.

Приморские минералы

Приморские минералы

Каменные цветы приморских подземелий.

Керамика Владивостока

Керамика Владивостока

Как увезти из Владивостока шум прибоя, крики чаек, смех моряков, тепло пляжной гальки? Купить изделие из керамики. Хорошо завернуть.