Ресторан SVOY

В пяти минутах ходьбы от набережной Спортивной гавани, в начале пешеходной улицы Адмирала Фокина расположился ресторан SVOY. Здесь отдыхаешь от городской суеты, утопая в мягких диванах под тёплым светом абажуров. Идеальное место для поздних завтраков и романтических ужинов.

В SVOY можно сполна попробовать Владивосток на вкус. Как город-порт соткан из переплетений разных традиций и культур, так и в меню ресторана органично отображено разнообразие местных вкусов. Гостям предлагают свежие морепродукты из аквариума, блюда паназиатской кухни, а также русскую и европейскую классику в дальневосточном прочтении.

Сюда возвращаются за севиче из гребешка и трубача, крабовыми и щучьими котлетами, пудингом из кролика. Главное правило кухни — готовить из свежих качественных продуктов, поэтому овощи непременно фермерские, а рыба — от местных рыбаков.

Путешественники предпочитают начинать знакомство с дальневосточной кухней с краба. Здесь важен сам процесс: сначала выбираете в аквариуме понравившегося красавца, потом официант приносит его к вам за стол, и вы делаете фото (обязательно:)). На кухне краба варят в морской воде около получаса, после чего можно наслаждаться полезным диетическим мясом. Кроме крабов, в большом аквариуме всегда есть местные гребешки, устрицы и мидии (в сезон).

В ресторане любят угощать «своим», поэтому сами солят рыбу, делают соленья, готовят натуральное мороженое и йогурт, ароматные домашние настойки. Меню регулярно обновляется с помощью сезонных продуктов: осенью время дичи, рыбы и ягод из Уссурийской тайги, зимой — подлёдного лова (корюшки и наваги). В тёплое время года преобладают лёгкие овощные блюда, а в холодное — сытные и согревающие.

Атмосфера ресторана располагает никуда не спешить и наслаждаться моментом. Именно поэтому SVOY идеально подходит для камерных дружеских встреч и свиданий, а также для тех, кто просыпается не по будильнику: блинчики, омлеты, каши и другие завтраки подают в ресторане весь день.

Когда вы бы не пришли в SVOY и что бы не съели, всегда оставляйте место для десерта с фирменным чаем. После «сладкого» у вас не будет чувства вины, а только восхищение мастерством кондитера ресторана.

Следите за новостями ресторана в Instagram-аккаунте @svoyfete