Американская мечта

Drinks & Burgers

  • Фото: DaB
  • Текст: Анастасия Лёвушкина

Бургерная-бар Drinks & Burgers (сокращенно DAB) едина в двух лицах. Днем это уютная бургерная для всех — за соседними столиками можно увидеть и голодного хипстера, и респектабельную пару с детьми, и офисных клерков. А ночью заведение преображается в бар, куда стекается модная молодежь с разных концов города послушать диджеев, поболтать с татуированными барменами и выпить фирменных шотов.

Говорят, что здесь лучшие бургеры в городе.

Небанальный интерьер вдохновлен старым добрым Нью-Йорком — кирпич, лампы, имитирующие уличное освещение, на стенах — страницы из винтажных американских журналов. Неожиданные детали — декор в виде сосисок, или огромные люстры, украшенными бокалами, на потолке атриума — на общем фоне выглядят иронично и современно.

Но настоящий эксклюзив — на кухне. Бургер в DAB совсем не похож на унылую булку из сетевого кафе быстрого питания. Котлеты готовятся из мяса от местных производителей в испанской угольной печи Hosper, которая насыщает еду дымным ароматом и оставляет ее сочной, равномерно согревая со всех сторон. К бургерам подают традиционный американский капустный салат коул слоу и фермерскую картошку фри.

Вегетарианцы и пескетарианцы найдут варианты с рыбой, овощами, сыром и яйцом.

Чтобы не запачкать руки многоэтажным сооружением, пропитанным соусом, бургеры приносят с бумажными конвертами из крафтовой бумаги. А запивать их предлагают разным крафтовым же пивом, которое закупается в маленьких пивоварнях партиями около ста бутылок.

Лучшему пищеварению способствует отличный саундтрек с преобладанием рок-композиций и общая расслабленная атмосфера DAB. Кстати, это слово из американского сленга переводится как «мастер своего дела».

Наши рекомендации:

Фиш энд чипс из дальневосточной камбалы (250 р.)
Крылышки Буффало (350 р.)
Бургер Гранд каньон (350 р.)
Эппл пай (250 р.)
Облепиховый сауэр (300 р.)

ул. Алеутская, 21
+7 (423) 262-01-70
вс.–чт.: 12:00–2:00; пт., сб.: 12:00–6:00
dabbar.ru

Приезжайте во Владивосток!

Мы рекомендуем

Европейская и американская кухня

Пекарня Мишеля

Пекарня Мишеля

Французская выпечка, которую поставляют во французский парламент, теперь и во Владивостоке.

Five o’clock

Five o’clock

Классическая английская чайная в самом центре Владивостока.

Эклерная «Вспышка»

Эклерная «Вспышка»

В этом эклерном раю можно отведать пирожные с двадцатью различными вкусами или позавтракать гранолой с домашним йогуртом.