Китайские рестораны

Пять вкусов на языке

  • Фото: Анастасия Лёвушкина
  • Текст: Анастасия Лёвушкина

Если хочется гобажоу — иди в чифаньку на «Спортивке», а если хочется гобажоу и праздника — иди в китайский ресторан. Большинство китайских ресторанов города — это немного улучшенная версия чифанек, но есть и исключения.

«Цап-ля»

По результатам народных голосований в сети «Цап-ля» неоднократно была признана лучшим китайским рестораном Владивостока. Интерьер, похожий на улицу, вдохновлён расположением ресторана — он находится в историческом квартале города, который назывался «Миллионка». Здесь жил поистине миллион китайцев, и едальни были буквально на каждом шагу.

В меню можно встретить не только блюда северной кухни, но и сычуаньские, кантонские и шанхайские яства, а также тайские и малайские блюда. Шеф-повар У Юйлун долгое время работал в Пекине в отеле The Great Wall Sheraton, и поныне он периодически возвращается на родину за новыми рецептами.

Чтобы достичь аутентичного вкуса, специи и особые ингредиенты для блюд привозят из Китая. Например, акульи плавники прибывают на кухню «Цап-ли» из Гонконга в сушёном виде.

С 20:00 каждый вечер в ресторане играет живая музыка. Необходимо бронировать стол заранее, поскольку «Цап-ля» популярна среди горожан, и свободных мест может не быть. Здесь разрешают приносить с собой алкоголь только компаниям от 8 человек (исключая игристое вино и пиво) при заказе блюд от 1 200 р. на человека. Пробковый сбор с бутылки игристого вина составляет 500 р.

ул. Пограничная 10, телефон: +7 (423) 220-52-94, часы работы: 12:00–01:00

Наши рекомендации
«Цап-ля» (парная говядина в нескольких соусах от шефа – креветочном, соевом, сладком и устричном), 800 р.
Утка по-пекински, 2 100 р.
Ароматная баранья ножка, 2 200 р.
Суп из акульих плавников, 2 000 р.
Креветка «царская», 860 р.
Баклажаны с мясным фаршем и чесночным соусом, 420 р.

 

«Чайный дом по-восточному»

«Чайный дом по-восточному» — старейший китайский ресторан города, он работает с 1996 года. Здесь не просто готовят стабильно вкусно, но и постоянно усовершенствуют меню и придумывают новые блюда. Из последних новинок в стиле «фьюжн» — королевские креветки в кляре, майонезно-сахарном соусе и картофельной стружке.

Шеф-повара ресторана — китайцы северных провинций, поэтому блюда меню соответствуют принципам китайской кухни, однако адаптированы под русский вкус. При этом некоторые известные блюда готовят именно по китайским рецептам, например, салат «харбинский», который здесь называется «восточный».

Гордость ресторана — интерактивное развлечение «китайский самовар». Обычно его заказывают на компанию из нескольких человек. Гостям выносят кипящий бульон и разные ингредиенты — от овощей до морепродуктов — и можно самим создать себе суп.

По пятницам, субботам и праздничным дням вечером предусмотрена развлекательная программа с музыкой и танцами. Преобладающий стиль музыкального сопровождения — ностальгическая русская попса. Ну и традиционный для китайских ресторанов приятный момент — при заказе блюд от 1 200 р. на человека можно принести свой алкоголь.

ул. Всеволода Сибирцева 15, телефон: +7 (423) 222-21-65, часы работы: 12:00–23:59

Наши рекомендации
Салат «восточный», 440 р.
Баклажаны жареные со сладким перцем и картофелем, 380 р.
Свинина в кисло-сладком соусе и кляре, 440 р.
Кальмар в сухарях, 360 р.
«Самовар» (примерно 7 000 р. на 10 персон)
Яблоки в кляре, 420 р.

Приезжайте во Владивосток!

Мы рекомендуем

Азиатская кухня

Dumpling Republic

Dumpling Republic

О том, как вкусно, быстро и недорого перекусить в центре.

Ресторан паназиатской кухни Zuma

Ресторан паназиатской кухни Zuma

Правило номер один — бронируйте столик заранее!

Суши-бары

Суши-бары

Заведений японской кухни во Владивостоке множество, и именно поэтому нужно знать «правильные» места.