Bistro №8

No wine snobs

  • Фото: Анастасия Лёвушкина, Bistro №8
  • Текст: Анастасия Лёвушкина

«Когда дело касается вина, я советую людям выбросить всякие таблицы винтажей и купить штопор. Лучший способ узнать вино — пить его!» — эти слова французского винодела Алексиса Лишина стали отправной точкой для винного бара Bistro №8. Здесь все подчинено вину, о вине, про вино. Если вы спросите, какой сорт лучше подойдет к устрицам, вам ответят: «Белое».

Винный снобизм и преклонение перед брендами здесь не приветствуется — гостям предлагают выбор из почти полусотни позиций красных, розовых и белых вин, большинство из которых не найти больше нигде во Владивостоке.

Раз в три месяца винная карта обновляется — Bistro № 8 всегда в поиске нового — неизменной остается демократичная ценовая политика. Самая недорогая бутылка обойдется всего в 600 р., а большинство вин находятся в ценовом диапазоне до 2000 р. Время от времени сюда приезжают представители винных домов и сомелье, которые проводят дегустации с переменой вин и гастрономического сопровождения.

Но главный праздник Bistro №8 — это ноябрьский праздник Божоле Нуво, когда молодое вино нового урожая приветствуют во всем мире.

В качестве закусок предлагают несколько видов сырных тарелок, запечённый инжир, финики, пармскую ветчину, авторские гамбургеры и сэндвичи и, конечно же, живые морепродукты прямо из аквариума. Здесь можно встретить задорные девичьи компании с бокалами просекко и дюжиной устриц на льду или респектабельных театралов, решивших продлить приятный вечер и поделиться впечатлениями после спектакля в драматическом театре, расположенном неподалеку.

Атмосферу заведения можно назвать в прямом смысле слова пьянящей и даже несколько декадентской — завтраки по выходным сервируют до 17 часов, а, в этом случае, шампанское на завтрак — вовсе не моветон.

Наши рекомендации:
Устрицы, 2 400 р. (за дюжину)
Салат с козьим сыром и печёной свеклой, 350 р.
Сырная тарелка, 650 р.
Запечённый инжир, 300 р.
Сэндвич с грибами, 300 р.
ул. Лазо, 8
+7 (423) 292-98-80
вс–чт: 12:00–00:00; пт, сб: 12:00–02:00
bistro8.ru

Приезжайте во Владивосток!

Мы рекомендуем

Европейская и американская кухня

Ресторан «Лесная заимка»

Ресторан «Лесная заимка»

Кулинарно-исторический памятник номенклатурной роскоши советских времён: драгоценное дерево, бархат и золото интерьеров, строго соблюдаемая рецептура образца 74-го года… Здесь подают рябчиков!

Pazzo Coffee Lab

Pazzo Coffee Lab

Понятная итальянская кухня в хорошем исполнении, коктейльные изыски и атмосфера романтики.

Moloko&Mёd

Moloko&Mёd

Семейное кафе с террасой и лучшим детским меню в городе.